1вариант: 400 г картофеля, 800 г молока, 400 г воды, 4 ст. л. муки. 1 ст. л. сливочного масла, соль.

150 г сырого очищенного картофеля натереть на мелкой терке, отжать, 250 г картофеля отварить, размять, смешать с сырым картофелем, прибавить муку, сформовать небольшие шарики — клецки, обвалять в муке и отварить в подсоленной воде до готовности. Далее переложить клецки в молоко и варить 5 минут в молоке.

4—5 картофелин, 75 г ячневой крупы, 1,5л молока, 500 г воды, 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Промытую крупу отварить в воде до готовности, добавить нарезанный кубиками картофель, варить еще 10 минут, затем добавить молоко, довести до кипения.

250г картофеля, 100 г моркови, сахар, 400г молока, 200 г воды, 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

400 г картофеля, 250 г кабачков, 400 г воды, 600 г молока, 1 ст. л. масла, соль по вкусу.

600 г картофеля, 200 г тыквы, 2 моркови, 800 г молока, 400 г воды, 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Суп молочный картофельный

400 г картофеля, 400 г воды, 800 г молока, 1 ст. л. сливочного масла, соль.

Очищенный картофель нарезать, как тонкую лапшу, и варить в воде 10 минут, затем добавить молоко и варить еще 3—5 минут. Подавать горячим с маслом.

6 картофелин,1сельдерей, 1—2луковки,1яйцо, 100 г воды или бульона, 100 г яблочного сока или уксуса, 100 г растительного масла, перец, соль по вкусу.

500 г картофеля,1маленькая головка чеснока, по щепотке красного и черного перца, 2 ст. л. растительного масла, жир для жаренья, 100 г воды, соль по вкусу.

450 г картофеля, 200 г моркови, 100 г зеленого горошка, 1—2 ст. л. маргарина, 1 репа, 300 г овощного отвара., 1 ст. л. муки, зелень петрушки, укропа, ешь по вкусу.

600г картофеля, 100 г сметаны, 1ст.л. укропа, 1 ст. л. сливочного масла, горчица, соль по вкусу.